Stiamo aggiornando questa sezione per migliorare la tua esperienza. Nuovi contenuti saranno disponibili a breve.

Ci scusiamo per il momentaneo disagio, ma ti chiediamo - altresì - di valutare un paio di cose:

1) Nel nostro sito internet non recensiamo locali senza averli testati, non segnaliamo produttori enogastronomici senza aver degustato il loro prodotto, non pubblichiamo elenchi in stile “pagine bianche” o liste di locali presi da siti del settore e non facciamo copia e incolla di altre recensioni tanto per creare contenuti marketing. Ma soprattutto, non parliamo di ciò che non sappiamo e non conosciamo! In Italia sono tutti bravi a dire che un piatto è buono, ma in pochi sono in grado di distinguere i sapori di quel piatto. Fortunatamente, noi siamo tra quei pochi!

Il nostro operato è serio e professionale, oltre che certosino. Tutto ciò richiede esperienza e competenza, oltre che tempo e tanto lavoro. Per questo motivo, talvolta, non riusciamo a stare al passo con le richieste dei ristoratori o dei produttori enogastronomici e, di conseguenza, talvolta ritardiamo con la pubblicazione delle recensioni. Stiamo cercando di fare di più e di farlo meglio! Per questo motivo, questa sezione è in aggiornamento.

2) Le nostre recensioni NON SONO ASSOLUTAMENTO A PAGAMENTO!

Questa affermazione potrebbe farti pensare che non siamo "Recensori o Critici Gastronomici professionisti", ma - in realtà - è proprio perchè siamo professionisti che non chiediamo soldi a nessuno! Ci spingiamo un po’ più in là: per come la vediamo noi, chiedere soldi per recensire qualunque cosa è intellettualmente disonesto ed è una pratica irrispettosa dell’etica e della trasparenza.

La recensione è un contenuto informativo, non promozionale. Dunque chi legge – la community, l’utenza, le Internet personas – si aspetta di ricevere informazioni, e si aspetta soprattutto chiarezza, onestà e trasparenza. Se la nostra food blogger preferita scrive una recensione, ci aspettiamo di conoscere il suo parere e la sua opinione su ciò che ha mangiato, e ci aspettiamo che siano sinceri. E mi aspetto anche che venga segnalato se ha ricevuto un compenso o se il pasto le sia stato offerto dal ristoratore (tanto più che è obbligatorio per legge).

Tu dirai: “Ma allora come ci guadagnano? Impiegano tempo e lavoro per mangiare e recensire!”. La risposta è semplice: ci sostengono i nostri sponsor, tramite le loro sponsorizzazioni (il famoso “messaggio pubblicitario a pagamento”).

Grazie per la pazienza!

Lo Staff di We Are Italian Food

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